| Судак (Варка без слива) | 1009 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 115 г |
| Вода водопроводная питьевая | 398 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 191 г |
| Пшеничная мука, обойная (Варка) | 597 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.9% | 1027 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 1.9% | 5982 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 23.95 мг | 500 мг | 4.8% | 5.4% | 2088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 9.3% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.745 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.2% | 2713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% | 21.1% | 536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 8.7% | 1301 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 10.9% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5544 мг | 20 мг | 12.8% | 14.4% | 783 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.97 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.6% | 3088 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4869 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1798 г |
| Натрий, Na | 228.54 мг | 1300 мг | 17.6% | 19.8% | 569 г |
| Сера, S | 81.86 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.2% | 1222 г |
| Фосфор, P | 100.8 мг | 800 мг | 12.6% | 14.2% | 794 г |
| Хлор, Cl | 364.06 мг | 2300 мг | 15.8% | 17.8% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 6.4% | 1749 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 6.962 мкг | 10 мкг | 69.6% | 78.4% | 144 г |
| Литий, Li | 0.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 26.6% | 425 г |
| Медь, Cu | 112.87 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.7% | 886 г |
| Молибден, Mo | 6.18 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.9% | 1133 г |
| Никель, Ni | 5.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.764 мкг | 55 мкг | 10.5% | 11.8% | 954 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17849 г |
| Хром, Cr | 15.58 мкг | 50 мкг | 31.2% | 35.1% | 321 г |
| Цинк, Zn | 0.6597 мг | 12 мг | 5.5% | 6.2% | 1819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из судака 17.02 56,26гр составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».