Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени из судака 17.02 56,26гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени из судака 17.02 56,26гр

Судак (Варка без слива) 1009 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 115 г
Вода водопроводная питьевая 398 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 191 г
Пшеничная мука, обойная (Варка) 597 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из судака 17.02 56,26гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.9% 1027 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 6.3% 1780 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.7% 1053 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 1.9% 5982 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.6% 7246 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В4, холин 23.95 мг 500 мг 4.8% 5.4% 2088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.3% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 9.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 14.745 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2713 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 21.1% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.153 мг 15 мг 7.7% 8.7% 1301 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3477 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 10.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 2.5544 мг 20 мг 12.8% 14.4% 783 г
Ниацин 1.193 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.97 мг 2500 мг 3.2% 3.6% 3088 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4869 г
Кремний, Si 0.66 мг 30 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1798 г
Натрий, Na 228.54 мг 1300 мг 17.6% 19.8% 569 г
Сера, S 81.86 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1222 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 14.2% 794 г
Хлор, Cl 364.06 мг 2300 мг 15.8% 17.8% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 6.4% 1749 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6466 г
Кобальт, Co 6.962 мкг 10 мкг 69.6% 78.4% 144 г
Литий, Li 0.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.471 мг 2 мг 23.6% 26.6% 425 г
Медь, Cu 112.87 мкг 1000 мкг 11.3% 12.7% 886 г
Молибден, Mo 6.18 мкг 70 мкг 8.8% 9.9% 1133 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 11.8% 954 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17849 г
Хром, Cr 15.58 мкг 50 мкг 31.2% 35.1% 321 г
Цинк, Zn 0.6597 мг 12 мг 5.5% 6.2% 1819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пельмени из судака 17.02 56,26гр составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».