| Капуста белокочанная | 586 г |
| Огурец соленый | 325 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 278 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 131 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 146 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4117 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 29.3% | 833 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 48.9% | 501 г |
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 53.5% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 7.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.288 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.2% | 2187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.97 мг | 90 мг | 30% | 73.3% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.711 мг | 15 мг | 4.7% | 11.5% | 2110 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 64.5% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7554 мг | 20 мг | 3.8% | 9.3% | 2648 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.17 мг | 2500 мг | 8.5% | 20.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 36.07 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.8% | 2772 г |
| Кремний, Si | 22.382 мг | 30 мг | 74.6% | 182.4% | 134 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 11.5% | 2142 г |
| Натрий, Na | 506.16 мг | 1300 мг | 38.9% | 95.1% | 257 г |
| Сера, S | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4136 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 12.2% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 325.33 мг | 2300 мг | 14.1% | 34.5% | 707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 10% | 2456 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.748 мкг | 10 мкг | 17.5% | 42.8% | 572 г |
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 17.1% | 1419 г |
| Медь, Cu | 63.21 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 15.4% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 6.596 мкг | 70 мкг | 9.4% | 23% | 1061 г |
| Никель, Ni | 5.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.539 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10204 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68611 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.8% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.3369 мг | 12 мг | 2.8% | 6.8% | 3562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной (венегрет без картошки) составляет 40,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».