| Горбуша (Жарка) | 1151 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1036 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 20.2% | 304 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3413 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.9% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 128.1 мг | 500 мг | 25.6% | 15.7% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 12.5% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 25.5% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.479 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.62 мкг | 3 мкг | 187.3% | 115.2% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.76 мкг | 10 мкг | 147.6% | 90.8% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 8.3% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.598 мг | 20 мг | 48% | 29.5% | 208 г |
| Ниацин | 5.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.4 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.4% | 734 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Натрий, Na | 521.76 мг | 1300 мг | 40.1% | 24.7% | 249 г |
| Сера, S | 259.4 мг | 1000 мг | 25.9% | 15.9% | 386 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 16.7% | 368 г |
| Хлор, Cl | 925.66 мг | 2300 мг | 40.2% | 24.7% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2.5% | 2483 г |
| Йод, I | 67.71 мкг | 150 мкг | 45.1% | 27.7% | 222 г |
| Кобальт, Co | 27.259 мкг | 10 мкг | 272.6% | 167.7% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2833 г |
| Медь, Cu | 152.14 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 9.3% | 657 г |
| Молибден, Mo | 6.711 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Никель, Ni | 8.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.395 мкг | 55 мкг | 109.8% | 67.5% | 91 г |
| Фтор, F | 582.29 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Хром, Cr | 74.48 мкг | 50 мкг | 149% | 91.6% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.9549 мг | 12 мг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.316 г | ~ | |||
| Лизин | 2.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.097 г | ~ | |||
| Треонин | 1.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.345 г | ~ | |||
| Глицин | 1.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 1.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 162,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».