Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с индейкой

Лук репчатый (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Печень говяжья 8000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Рис Отварной [Смартори] 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17% 487 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.5% 3369 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7013 мкг 900 мкг 779.2% 645.6% 13 г
Ретинол 6.873 мг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 13.9% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 14.1% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 1.851 мг 1.8 мг 102.8% 85.2% 97 г
Витамин В4, холин 537.69 мг 500 мг 107.5% 89.1% 93 г
Витамин В5, пантотеновая 5.736 мг 5 мг 114.7% 95% 87 г
Витамин В6, пиридоксин 0.593 мг 2 мг 29.7% 24.6% 337 г
Витамин В9, фолаты 201.411 мкг 400 мкг 50.4% 41.8% 199 г
Витамин В12, кобаламин 50.272 мкг 3 мкг 1675.7% 1388.3% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 27.87 мг 90 мг 31% 25.7% 323 г
Витамин D, кальциферол 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 8.7% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 4.2% 1943 г
Витамин Н, биотин 82.682 мкг 50 мкг 165.4% 137% 60 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 11.0131 мг 20 мг 55.1% 45.7% 182 г
Ниацин 7.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.7 мг 2500 мг 9.9% 8.2% 1009 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6297 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2429 г
Натрий, Na 92.64 мг 1300 мг 7.1% 5.9% 1403 г
Сера, S 207.49 мг 1000 мг 20.7% 17.1% 482 г
Фосфор, P 273.4 мг 800 мг 34.2% 28.3% 293 г
Хлор, Cl 92.99 мг 2300 мг 4% 3.3% 2473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.9 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 5.86 мг 18 мг 32.6% 27% 307 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2427 г
Кобальт, Co 17.07 мкг 10 мкг 170.7% 141.4% 59 г
Марганец, Mn 0.2689 мг 2 мг 13.4% 11.1% 744 г
Медь, Cu 3187.62 мкг 1000 мкг 318.8% 264.1% 31 г
Молибден, Mo 92.515 мкг 70 мкг 132.2% 109.5% 76 г
Никель, Ni 52.819 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 33.922 мкг 55 мкг 61.7% 51.1% 162 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 195.4 мкг 4000 мкг 4.9% 4.1% 2047 г
Хром, Cr 27.03 мкг 50 мкг 54.1% 44.8% 185 г
Цинк, Zn 4.2586 мг 12 мг 35.5% 29.4% 282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.151 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с индейкой составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».