| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 492 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 228 г |
| Горчичное масло | 21 г |
| Баклажан (Тушение) | 576 г |
| Морковь (Тушение) | 321 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 490 г |
| Чеснок (Тушение) | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 12.3% | 1118 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.9% | 2333 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.5% | 952 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.2 мкг | 900 мкг | 49.9% | 69% | 200 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.654 мг | 5 мг | 53.1% | 73.4% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 10.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 14.7% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.709 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 15.1% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.83 мг | 90 мг | 33.1% | 45.8% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 4.7% | 2918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7646 мг | 20 мг | 13.8% | 19.1% | 723 г |
| Ниацин | 1.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.17 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.7% | 946 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4564 г |
| Кремний, Si | 19.448 мг | 30 мг | 64.8% | 89.6% | 154 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 6.2% | 2223 г |
| Натрий, Na | 32.27 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 4029 г |
| Сера, S | 65.63 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.1% | 1524 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 11.6% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 35.02 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 11.8% | 1180 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 5.439 мкг | 10 мкг | 54.4% | 75.2% | 184 г |
| Литий, Li | 44.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 13.6% | 1024 г |
| Медь, Cu | 122.9 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 17% | 814 г |
| Молибден, Mo | 10.436 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.6% | 671 г |
| Никель, Ni | 3.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.637 мкг | 55 мкг | 10.2% | 14.1% | 976 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20704 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 14.2% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.404 мг | 12 мг | 11.7% | 16.2% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные с баклажанами, перцем, морковью составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».