Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки куриные тушеные с баклажанами, перцем, морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные с баклажанами, перцем, морковью

Желудок цыпленка бройлера (Тушение) 492 г
Лук репчатый (Тушение) 228 г
Горчичное масло 21 г
Баклажан (Тушение) 576 г
Морковь (Тушение) 321 г
Перец сладкий красный (Тушение) 490 г
Чеснок (Тушение) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные с баклажанами, перцем, морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.3% 1118 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.9% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.5% 952 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 449.2 мкг 900 мкг 49.9% 69% 200 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.654 мг 5 мг 53.1% 73.4% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 8.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Витамин В4, холин 6.41 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 10.8% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 14.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 7.709 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 15.1% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 29.83 мг 90 мг 33.1% 45.8% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 4.7% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19685 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.7646 мг 20 мг 13.8% 19.1% 723 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.17 мг 2500 мг 10.6% 14.7% 946 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 3% 4564 г
Кремний, Si 19.448 мг 30 мг 64.8% 89.6% 154 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2223 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 4029 г
Сера, S 65.63 мг 1000 мг 6.6% 9.1% 1524 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 11.6% 1190 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.9 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 17.41 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 11.8% 1180 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 5.439 мкг 10 мкг 54.4% 75.2% 184 г
Литий, Li 44.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 13.6% 1024 г
Медь, Cu 122.9 мкг 1000 мкг 12.3% 17% 814 г
Молибден, Mo 10.436 мкг 70 мкг 14.9% 20.6% 671 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 5.637 мкг 55 мкг 10.2% 14.1% 976 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20704 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 14.2% 975 г
Цинк, Zn 1.404 мг 12 мг 11.7% 16.2% 855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.083 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.217 г min 16.8 г 7.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.194 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.371 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные с баклажанами, перцем, морковью составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».