Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Трюфель

Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 225 г
Шоколад горький 500 г
Яйцо куриное 423 г
Лимонная кислота 5 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.1 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.7% 916 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 13.9% 181 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 2.4% 1043 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 6.3% 400 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 4.9% 514 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 3% 833 г
Витамин В4, холин 88.26 мг 500 мг 17.7% 4.5% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 2.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.332 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9234 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 1.5% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 2.5% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 1.3% 2019 г
Витамин Н, биотин 7.103 мкг 50 мкг 14.2% 3.6% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5335 мг 20 мг 12.7% 3.2% 789 г
Макроэлементы
Калий, K 268.99 мг 2500 мг 10.8% 2.7% 929 г
Кальций, Ca 48.79 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2050 г
Магний, Mg 77.35 мг 400 мг 19.3% 4.9% 517 г
Натрий, Na 53.98 мг 1300 мг 4.2% 1.1% 2408 г
Сера, S 67.64 мг 1000 мг 6.8% 1.7% 1478 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 5.4% 465 г
Хлор, Cl 56.02 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.177 мг 18 мг 23.2% 5.8% 431 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.2% 2134 г
Кобальт, Co 3.516 мкг 10 мкг 35.2% 8.9% 284 г
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 2.5% 986 г
Медь, Cu 218.76 мкг 1000 мкг 21.9% 5.5% 457 г
Молибден, Mo 4.437 мкг 70 мкг 6.3% 1.6% 1578 г
Селен, Se 11.146 мкг 55 мкг 20.3% 5.1% 493 г
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13550 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 1.5% 1704 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт Трюфель составляет 397,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».