| Говядина 2 кат. (Тушение) | 550 г |
| Вода | 600 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Тушить 1 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 14.5% | 776 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.5% | 1191 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 35.27 мг | 500 мг | 7.1% | 8% | 1418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 6.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 13.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.773 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 6929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.994 мкг | 3 мкг | 33.1% | 37.3% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 8738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 1.752 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.9% | 2854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5414 мг | 20 мг | 22.7% | 25.6% | 440 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.7% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8361 г |
| Кремний, Si | 0.036 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Натрий, Na | 209.65 мг | 1300 мг | 16.1% | 18.1% | 620 г |
| Сера, S | 121.5 мг | 1000 мг | 12.2% | 13.7% | 823 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 14.1% | 799 г |
| Хлор, Cl | 311.96 мг | 2300 мг | 13.6% | 15.3% | 737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 10% | 1128 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.915 мкг | 10 мкг | 49.2% | 55.4% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 3% | 3697 г |
| Медь, Cu | 118.54 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.4% | 844 г |
| Молибден, Mo | 7.927 мкг | 70 мкг | 11.3% | 12.7% | 883 г |
| Селен, Se | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, F | 87.16 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4589 г |
| Хром, Cr | 5.08 мкг | 50 мкг | 10.2% | 11.5% | 984 г |
| Цинк, Zn | 1.5902 мг | 12 мг | 13.3% | 15% | 755 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».