| Скумбрия атлантическая, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.9% | 602 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.6 мкг | 900 мкг | 42.3% | 27.8% | 236 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.084 мг | 5 мг | 41.7% | 27.4% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 45.83 мг | 500 мг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 10.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.688 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.807 мкг | 3 мкг | 193.6% | 127.4% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 4.5% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.733 мкг | 10 мкг | 107.3% | 70.6% | 93 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.733 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.115 мг | 15 мг | 7.4% | 4.9% | 1345 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 3.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4048 мг | 20 мг | 32% | 21.1% | 312 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.02 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.3% | 796 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4812 г |
| Кремний, Si | 6 мг | 30 мг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Магний, Mg | 59.62 мг | 400 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Натрий, Na | 195.73 мг | 1300 мг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Сера, S | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6930 г |
| Фосфор, P | 169.8 мг | 800 мг | 21.2% | 13.9% | 471 г |
| Хлор, Cl | 223.13 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.4% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.217 мкг | 10 мкг | 22.2% | 14.6% | 451 г |
| Литий, Li | 5.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 4% | 1642 г |
| Медь, Cu | 97.07 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.4% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 4.6% | 1438 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.573 мкг | 55 мкг | 53.8% | 35.4% | 186 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22573 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.6652 мг | 12 мг | 5.5% | 3.6% | 1804 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.638 г | min 16.8 г | 21.7% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.693 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.599 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.934 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченная с овощами составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».