| Картофель (Жарка) | 800 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 130 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.5 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.4% | 644 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 14% | 247 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.2% | 2894 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.433 мг | 1.5 мг | 28.9% | 10% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 58.81 мг | 500 мг | 11.8% | 4.1% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 4.6% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 8.6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.289 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 9.5% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 2.3% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 3.512 мкг | 50 мкг | 7% | 2.4% | 1424 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5605 мг | 20 мг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Ниацин | 1.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.73 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.3% | 651 г |
| Кальций, Ca | 107.8 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.7% | 928 г |
| Кремний, Si | 25.97 мг | 30 мг | 86.6% | 29.9% | 116 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1457 г |
| Натрий, Na | 125.83 мг | 1300 мг | 9.7% | 3.4% | 1033 г |
| Сера, S | 191.05 мг | 1000 мг | 19.1% | 6.6% | 523 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 7.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 218.91 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.3% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.377 мг | 18 мг | 7.7% | 2.7% | 1307 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 8.472 мкг | 10 мкг | 84.7% | 29.3% | 118 г |
| Литий, Li | 38.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 2.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 155.79 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.4% | 642 г |
| Молибден, Mo | 12.547 мкг | 70 мкг | 17.9% | 6.2% | 558 г |
| Никель, Ni | 10.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 339.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.531 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1% | 3592 г |
| Стронций, Sr | 6.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Хром, Cr | 13.99 мкг | 50 мкг | 28% | 9.7% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.0976 мг | 12 мг | 17.5% | 6% | 572 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | min 16.8 г | 6% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски составляет 289,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».