Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог

Яйцо куриное 106 г
Домашний кефир 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Куриная грудка (филе) 373 г
Шампиньоны 223 г
Цельносмолотая овсяная мука 100 г
Сыр Сметанковый [Комо] 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 14% 535 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.3% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.2% 3470 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 3030 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.7% 968 г
Витамин В4, холин 33.24 мг 500 мг 6.6% 4.9% 1504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 9.4% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 3.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 5.857 мкг 50 мкг 11.7% 8.7% 854 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3564 мг 20 мг 21.8% 16.3% 459 г
Ниацин 4.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.83 мг 2500 мг 10% 7.5% 1001 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2284 г
Кремний, Si 0.63 мг 30 мг 2.1% 1.6% 4762 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 6.9% 1089 г
Натрий, Na 73.17 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1777 г
Сера, S 27.18 мг 1000 мг 2.7% 2% 3679 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 11.5% 650 г
Хлор, Cl 64.4 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2118 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 4.6% 1623 г
Кобальт, Co 7.429 мкг 10 мкг 74.3% 55.4% 135 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.5% 4914 г
Медь, Cu 143.21 мкг 1000 мкг 14.3% 10.7% 698 г
Молибден, Mo 5.844 мкг 70 мкг 8.3% 6.2% 1198 г
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 8.925 мкг 55 мкг 16.2% 12.1% 616 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 57.1 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7005 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 18.2% 410 г
Цинк, Zn 0.6863 мг 12 мг 5.7% 4.3% 1749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.801 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».