Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% (Сыры и творог) 188 г
Творог Савушкин Хуторок 1% (Сыры и творог) 224 г
Яйцо куриное 43 г
Рисовая Мука [Гарнец] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.8% 461 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.3% 3532 г
Вода 6.6 г 2273 г 0.3% 0.2% 34439 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин В4, холин 22.25 мг 500 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.621 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 64412 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Витамин Н, биотин 1.791 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2792 г
Витамин РР, НЭ 0.3192 мг 20 мг 1.6% 1.3% 6266 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.41 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 20145 г
Кальций, Ca 4.88 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20492 г
Магний, Mg 1.06 мг 400 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10943 г
Сера, S 15.6 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6410 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 1.7% 4706 г
Хлор, Cl 13.83 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 1% 8108 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8475 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 7.3% 1127 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Медь, Cu 7.36 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 13587 г
Молибден, Mo 0.532 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Селен, Se 2.811 мкг 55 мкг 5.1% 4.2% 1957 г
Фтор, F 4.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.0984 мг 12 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.441 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».