| Баклажаны | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Помидоры (томаты) | 150 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| майонез махеев салатный | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.4% | 7600 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.2% | 2000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.4% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.7 мкг | 900 мкг | 9% | 16.5% | 1115 г |
| бета Каротин | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 17.8% | 1031 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 3.14 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 15924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.179 мкг | 400 мкг | 3.5% | 6.4% | 2821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 26.1% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 16.9% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7186 мг | 20 мг | 3.6% | 6.6% | 2783 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.86 мг | 2500 мг | 9.8% | 18% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5794 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 6.1% | 3008 г |
| Натрий, Na | 19.36 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.8% | 6715 г |
| Сера, S | 12.66 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7899 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 7% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 47.99 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.9% | 4793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 98.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3005 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 3.092 мкг | 10 мкг | 30.9% | 56.8% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 16.9% | 1091 г |
| Медь, Cu | 117.52 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 21.7% | 851 г |
| Молибден, Mo | 8.047 мкг | 70 мкг | 11.5% | 21.1% | 870 г |
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12009 г |
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26144 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 7.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.2538 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4728 г |
Энергетическая ценность баклажан острый составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».