| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Зира, семена | 20 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 3.8% | 809 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 12.6% | 247 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 2.5% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 9.5% | 328 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5412 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 2.326 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 3.2% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 27.4 мг | 500 мг | 5.5% | 1.7% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 1.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 3.9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.837 мкг | 400 мкг | 29.2% | 9.1% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 0.8% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.885 мг | 15 мг | 12.6% | 3.9% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 2.5% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7426 мг | 20 мг | 8.7% | 2.7% | 1148 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.5 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Кальций, Ca | 252.29 мг | 1000 мг | 25.2% | 7.8% | 396 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 113.16 мг | 400 мг | 28.3% | 8.8% | 353 г |
| Натрий, Na | 20.78 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6256 г |
| Сера, S | 0.74 мг | 1000 мг | 0.1% | 135135 г | |
| Фосфор, P | 240.4 мг | 800 мг | 30.1% | 9.3% | 333 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.869 мг | 18 мг | 54.8% | 17% | 182 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9524 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2614 мг | 2 мг | 63.1% | 19.6% | 159 г |
| Медь, Cu | 927.75 мкг | 1000 мкг | 92.8% | 28.8% | 108 г |
| Молибден, Mo | 0.295 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 23729 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.229 мкг | 55 мкг | 15% | 4.7% | 668 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.4148 мг | 12 мг | 20.1% | 6.2% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.185 г | min 16.8 г | 72.5% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.8% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.677 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус мой составляет 322,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».