Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Лук репчатый 84 г
Подсолнечное масло 6 г
Фарш из Кускового Мяса Грудки [Равис] 535 г
Вода 45 г
Крахмал Кукурузный [Ого] 10 г
Соус Томатный по-Краснодарски [Принто] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 16.9% 555 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.7% 14571 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.008 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.056 мг 20 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.6 мг 2500 мг 0.8% 0.8% 12755 г
Кальций, Ca 3.74 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 26738 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Магний, Mg 1.63 мг 400 мг 0.4% 0.4% 24540 г
Натрий, Na 0.5 мг 1300 мг 260000 г
Сера, S 7.34 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13624 г
Фосфор, P 6.5 мг 800 мг 0.8% 0.8% 12308 г
Хлор, Cl 2.88 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 5.3% 1786 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7722 г
Медь, Cu 9.56 мкг 1000 мкг 1% 0.9% 10460 г
Молибден, Mo 0.096 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 72917 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42239 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Цинк, Zn 0.0952 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».