| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1520 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Соль йодированная | 25 г |
| Уксус яблочный | 35 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное Слобода ароматное | 30 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Сахар песок | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.2% | 3111 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 21.3% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.5 мкг | 900 мкг | 18.4% | 35.7% | 544 г |
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 39.9% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 4.1% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.984 мкг | 400 мкг | 5% | 9.7% | 2002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.18 мг | 90 мг | 40.2% | 77.9% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 16.5% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 103.3% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8929 мг | 20 мг | 4.5% | 8.7% | 2240 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 22.3% | 872 г |
| Кальций, Ca | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.9% | 1971 г |
| Кремний, Si | 46.418 мг | 30 мг | 154.7% | 299.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.38 мг | 400 мг | 4.6% | 8.9% | 2176 г |
| Натрий, Na | 538.99 мг | 1300 мг | 41.5% | 80.4% | 241 г |
| Сера, S | 41.27 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.9% | 2423 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 9.3% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 849.7 мг | 2300 мг | 36.9% | 71.5% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 7.6% | 2586 г |
| Йод, I | 57.59 мкг | 150 мкг | 38.4% | 74.4% | 260 г |
| Кобальт, Co | 3.443 мкг | 10 мкг | 34.4% | 66.7% | 290 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1924 мг | 2 мг | 9.6% | 18.6% | 1040 г |
| Медь, Cu | 82.48 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 15.9% | 1212 г |
| Молибден, Mo | 11.386 мкг | 70 мкг | 16.3% | 31.6% | 615 г |
| Никель, Ni | 13.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17296 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24316 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 17.8% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.4736 мг | 12 мг | 3.9% | 7.6% | 2534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.843 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 41.3% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.386 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный (капуста+морковь+лук+масло+уксус) составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».