| Филейка Индейки "Деликатесная" [Краснобор] | 300 г |
| Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.8% | 427 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.8% | 982 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 1.5% | 4996 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3082 г |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 43.79 мг | 500 мг | 8.8% | 6.7% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5.7% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 15.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.488 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.122 мкг | 3 мкг | 70.7% | 53.9% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.54 мг | 90 мг | 23.9% | 18.2% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8021 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2469 мг | 20 мг | 16.2% | 12.3% | 616 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.1 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6583 г |
| Кремний, Si | 1.914 мг | 30 мг | 6.4% | 4.9% | 1567 г |
| Магний, Mg | 14.27 мг | 400 мг | 3.6% | 2.7% | 2803 г |
| Натрий, Na | 795.62 мг | 1300 мг | 61.2% | 46.6% | 163 г |
| Сера, S | 5.13 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19493 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 10.3% | 740 г |
| Хлор, Cl | 1096.55 мг | 2300 мг | 47.7% | 36.4% | 210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6% | 1268 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| Литий, Li | 7.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2361 г |
| Медь, Cu | 91.66 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 2.756 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3% | 2540 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.019 мкг | 55 мкг | 29.1% | 22.2% | 343 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.9976 мг | 12 мг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.227 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.065 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».