Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Индейка, грудка, только мясо 200 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сухари панировочные 10 г
Сметана 15% жирности 20 г
Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] 20 г
Вода 100 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 20 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 19% 390 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.9% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.4 мкг 900 мкг 38.7% 28.6% 258 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.002 мг 5 мг 40% 29.5% 250 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 9.1% 814 г
Витамин В4, холин 64.22 мг 500 мг 12.8% 9.4% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 14.6% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 20.7% 357 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 1.308 мкг 3 мкг 43.6% 32.2% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Витамин D3, холекальциферол 0.283 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5415 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11792 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.7562 мг 20 мг 33.8% 24.9% 296 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 3.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.68 мг 2500 мг 11.4% 8.4% 878 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4401 г
Кремний, Si 5.073 мг 30 мг 16.9% 12.5% 591 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 5.5% 1330 г
Натрий, Na 417.63 мг 1300 мг 32.1% 23.7% 311 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6135 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 16.5% 446 г
Хлор, Cl 538.62 мг 2300 мг 23.4% 17.3% 427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.2% 1413 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9202 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 10.1% 731 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 4% 1840 г
Медь, Cu 99.93 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 1001 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1363 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 18.431 мкг 55 мкг 33.5% 24.7% 298 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12666 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Цинк, Zn 2.1498 мг 12 мг 17.9% 13.2% 558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.729 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.066 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 2.726 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.345 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок