| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 460 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Приправа для мяса (Сырье и приправы) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.9% | 364 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.2% | 299 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 82.57 мг | 500 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.7% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 8.6% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.908 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.067 мкг | 3 мкг | 102.2% | 40.5% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 2.7% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 3.586 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.9% | 1394 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.2661 мг | 20 мг | 46.3% | 18.3% | 216 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.6% | 867 г |
| Кальций, Ca | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9515 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1589 г |
| Натрий, Na | 63.63 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.9% | 2043 г |
| Сера, S | 271.28 мг | 1000 мг | 27.1% | 10.7% | 369 г |
| Фосфор, P | 212.9 мг | 800 мг | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 69.59 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.121 мг | 18 мг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.3% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 8.256 мкг | 10 мкг | 82.6% | 32.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4843 г |
| Медь, Cu | 214.67 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 8.5% | 466 г |
| Молибден, Mo | 13.682 мкг | 70 мкг | 19.5% | 7.7% | 512 г |
| Никель, Ni | 10.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5383 г |
| Хром, Cr | 9.67 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.6% | 517 г |
| Цинк, Zn | 3.8215 мг | 12 мг | 31.8% | 12.6% | 314 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.746 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 1.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.356 г | min 16.8 г | 49.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в фольге составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».