| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 270 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 350 г |
| Майонез «Провансаль» | 90 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.6% | 848 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.8 мкг | 900 мкг | 35% | 31.3% | 286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.856 мг | 5 мг | 37.1% | 33.2% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.8% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 6.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.315 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.9% | 1520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.246 мкг | 3 мкг | 41.5% | 37.1% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 7.2% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.231 мкг | 10 мкг | 62.3% | 55.7% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.431 мг | 15 мг | 16.2% | 14.5% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6438 мг | 20 мг | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.32 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.4% | 861 г |
| Кальций, Ca | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 3.6% | 2495 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 6.2% | 1456 г |
| Натрий, Na | 1070.1 мг | 1300 мг | 82.3% | 73.6% | 121 г |
| Сера, S | 48.28 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.3% | 2071 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 10.9% | 817 г |
| Хлор, Cl | 1497.12 мг | 2300 мг | 65.1% | 58.2% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 5.4% | 1654 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 39.808 мкг | 10 мкг | 398.1% | 356.1% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.2689 мг | 2 мг | 13.4% | 12% | 744 г |
| Медь, Cu | 151.58 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.6% | 660 г |
| Молибден, Mo | 8.308 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.6% | 843 г |
| Никель, Ni | 9.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.873 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.8% | 699 г |
| Фтор, F | 81.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Хром, Cr | 11.56 мкг | 50 мкг | 23.1% | 20.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 0.4023 мг | 12 мг | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 53.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат сельдь под шубой составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».