| Капуста белокочанная | 203 г |
| Свекла | 125 г |
| Морковь | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 32.8% | 909 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.6% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 509.8 мкг | 900 мкг | 56.6% | 169% | 177 г |
| бета Каротин | 3.077 мг | 5 мг | 61.5% | 183.6% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 10.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 5.4% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 14.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.973 мкг | 400 мкг | 4% | 11.9% | 2504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.45 мг | 90 мг | 34.9% | 104.2% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 94.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8022 мг | 20 мг | 4% | 11.9% | 2493 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.62 мг | 2500 мг | 10.7% | 31.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 42.45 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.5% | 2356 г |
| Кремний, Si | 52.717 мг | 30 мг | 175.7% | 524.5% | 57 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 17.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 372.14 мг | 1300 мг | 28.6% | 85.4% | 349 г |
| Сера, S | 21.99 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.6% | 4548 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 15.2% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 581.49 мг | 2300 мг | 25.3% | 75.5% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 14.3% | 2067 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 9.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.573 мкг | 10 мкг | 25.7% | 76.7% | 389 г |
| Литий, Li | 18.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 47.2% | 633 г |
| Медь, Cu | 96.29 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 28.7% | 1039 г |
| Молибден, Mo | 13.438 мкг | 70 мкг | 19.2% | 57.3% | 521 г |
| Никель, Ni | 12.299 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 15278 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 16556 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 51.6% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.4088 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2935 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.912 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих капусты, моркови и свёклы составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».