| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Кабачок (Запекание) | 70 г |
| Печень куриная | 550 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
обжарить лук, морковь, пкчень. сложить в посуду, добавить кабачрк, тушить в духовке 40 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.5% | 633 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.2% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2587 мкг | 900 мкг | 287.4% | 300.3% | 35 г |
| Ретинол | 2.231 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.46 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.149 мг | 5 мг | 43% | 44.9% | 233 г |
| бета Криптоксантин | 7.46 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 27.127 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 15.8% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.222 мг | 1.8 мг | 67.9% | 71% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 135.41 мг | 500 мг | 27.1% | 28.3% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.302 мг | 5 мг | 86% | 89.9% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 33.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 403.305 мкг | 400 мкг | 100.8% | 105.3% | 99 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.244 мкг | 3 мкг | 374.8% | 391.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.04 мг | 90 мг | 15.6% | 16.3% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 4.2% | 2525 г |
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9061 мг | 20 мг | 34.5% | 36.1% | 290 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.57 мг | 2500 мг | 9.6% | 10% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5824 г |
| Кремний, Si | 8.138 мг | 30 мг | 27.1% | 28.3% | 369 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 52.65 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.3% | 2469 г |
| Сера, S | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7616 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 29% | 360 г |
| Хлор, Cl | 16.28 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.396 мг | 18 мг | 35.5% | 37.1% | 281 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.39 мкг | 10 мкг | 13.9% | 14.5% | 719 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2623 мг | 2 мг | 13.1% | 13.7% | 762 г |
| Медь, Cu | 368.15 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 38.5% | 272 г |
| Молибден, Mo | 3.924 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.157 мкг | 55 мкг | 67.6% | 70.6% | 148 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24555 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 2.0635 мг | 12 мг | 17.2% | 18% | 582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Рагу из куриной печени составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».