| Телятина, шейная часть | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 24.7% | 655 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4% | 3965 г |
| бета Каротин | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 10.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 12.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 58.38 мг | 500 мг | 11.7% | 18.9% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 18.2% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 19.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.145 мкг | 3 мкг | 38.2% | 61.6% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 13.1% | 1238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 2.891 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.4% | 1730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6273 мг | 20 мг | 28.1% | 45.3% | 355 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 18.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 6964 г |
| Кремний, Si | 2.545 мг | 30 мг | 8.5% | 13.7% | 1179 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2558 г |
| Натрий, Na | 63.73 мг | 1300 мг | 4.9% | 7.9% | 2040 г |
| Сера, S | 131.27 мг | 1000 мг | 13.1% | 21.1% | 762 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 26.8% | 604 г |
| Хлор, Cl | 59.36 мг | 2300 мг | 2.6% | 4.2% | 3875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.864 мг | 18 мг | 10.4% | 16.8% | 966 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 5.273 мкг | 10 мкг | 52.7% | 85% | 190 г |
| Литий, Li | 7.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 7.9% | 2030 г |
| Медь, Cu | 169.82 мкг | 1000 мкг | 17% | 27.4% | 589 г |
| Молибден, Mo | 1.909 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.4% | 3667 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 27500 г |
| Фтор, F | 59.09 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6769 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.9382 мг | 12 мг | 16.2% | 26.1% | 619 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из говядины составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».