| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3000 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.8% | 56000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 8.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 31.8% | 1333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 23.7% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 28% | 1515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 12.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 6.8% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 16.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.012 мкг | 400 мкг | 4% | 16.9% | 2498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.24 мг | 90 мг | 33.6% | 142.4% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 2.1% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 54.9 мкг | 120 мкг | 45.8% | 194.1% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6726 мг | 20 мг | 3.4% | 14.4% | 2974 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.33 мг | 2500 мг | 8.8% | 37.3% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 17.4% | 2462 г |
| Кремний, Si | 38.655 мг | 30 мг | 128.9% | 546.2% | 78 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 13.6% | 3101 г |
| Натрий, Na | 473.32 мг | 1300 мг | 36.4% | 154.2% | 275 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.3% | 3436 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 13.1% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 742.75 мг | 2300 мг | 32.3% | 136.9% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 11.4% | 3711 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 6.4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 100.8% | 420 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 27.5% | 1536 г |
| Медь, Cu | 59.16 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 25% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 9.359 мкг | 70 мкг | 13.4% | 56.8% | 748 г |
| Никель, Ni | 10.914 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.46 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3.4% | 12323 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 30.9% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.304 мг | 12 мг | 2.5% | 10.6% | 3947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.436 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста соленая составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».