| Печень говяжья (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1.5 Штука |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) | 400 г |
| Чеснок, сырой | 1 3 cloves |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 369 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 6.5% | 418 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 6.5% | 418 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 5.4% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.2% | 645 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5386 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4633.2 мкг | 900 мкг | 514.8% | 139.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.534 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 3.2% | 858 г |
| бета Криптоксантин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 4.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 19.1% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 464.38 мг | 500 мг | 92.9% | 25.2% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.807 мг | 5 мг | 96.1% | 26% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 8.4% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.594 мкг | 400 мкг | 44.1% | 12% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.342 мкг | 3 мкг | 1344.7% | 364.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.17 мг | 90 мг | 9.1% | 2.5% | 1102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 2.3% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.461 мг | 15 мг | 36.4% | 9.9% | 275 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 67.411 мкг | 50 мкг | 134.8% | 36.5% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.8% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7878 мг | 20 мг | 48.9% | 13.3% | 204 г |
| Ниацин | 6.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.19 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.2% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3946 г |
| Кремний, Si | 3.634 мг | 30 мг | 12.1% | 3.3% | 826 г |
| Магний, Mg | 22.28 мг | 400 мг | 5.6% | 1.5% | 1795 г |
| Натрий, Na | 698.69 мг | 1300 мг | 53.7% | 14.6% | 186 г |
| Сера, S | 223.99 мг | 1000 мг | 22.4% | 6.1% | 446 г |
| Фосфор, P | 258.1 мг | 800 мг | 32.3% | 8.8% | 310 г |
| Хлор, Cl | 1126.91 мг | 2300 мг | 49% | 13.3% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.549 мг | 18 мг | 30.8% | 8.3% | 324 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.1% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 15.651 мкг | 10 мкг | 156.5% | 42.4% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.7157 мг | 2 мг | 35.8% | 9.7% | 279 г |
| Медь, Cu | 3055.03 мкг | 1000 мкг | 305.5% | 82.8% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.269 мкг | 70 мкг | 120.4% | 32.6% | 83 г |
| Никель, Ni | 42.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.05 мкг | 55 мкг | 49.2% | 13.3% | 203 г |
| Фтор, F | 176.19 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.2% | 2270 г |
| Хром, Cr | 23.37 мкг | 50 мкг | 46.7% | 12.7% | 214 г |
| Цинк, Zn | 4.0347 мг | 12 мг | 33.6% | 9.1% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.151 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лизин | 1.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.981 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.465 г | ~ | |||
| Пролин | 1.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.154 г | min 16.8 г | 18.8% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная с луком и макаронами составляет 369 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».