| Шампиньоны | 676 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 21% | 633 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 48.4% | 274 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.4% | 3035 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 24.7% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.257 мг | 1.8 мг | 69.8% | 92.6% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 61.73 мг | 500 мг | 12.3% | 16.3% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.866 мг | 5 мг | 117.3% | 155.6% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.802 мкг | 400 мкг | 21% | 27.9% | 477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 12.3% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 28.8% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.7% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.5% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 44.694 мкг | 50 мкг | 89.4% | 118.6% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.643 мг | 20 мг | 78.2% | 103.7% | 128 г |
| Ниацин | 13.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1480.5 мг | 2500 мг | 59.2% | 78.5% | 169 г |
| Кальций, Ca | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8953 г |
| Кремний, Si | 8.38 мг | 30 мг | 27.9% | 37% | 358 г |
| Магний, Mg | 41.9 мг | 400 мг | 10.5% | 13.9% | 955 г |
| Натрий, Na | 16.76 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7757 г |
| Сера, S | 69.83 мг | 1000 мг | 7% | 9.3% | 1432 г |
| Фосфор, P | 321.2 мг | 800 мг | 40.2% | 53.3% | 249 г |
| Хлор, Cl | 69.83 мг | 2300 мг | 3% | 4% | 3294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1170.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 6.2% | 2148 г |
| Йод, I | 50.28 мкг | 150 мкг | 33.5% | 44.4% | 298 г |
| Кобальт, Co | 41.901 мкг | 10 мкг | 419% | 555.7% | 24 г |
| Литий, Li | 2.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3967 мг | 2 мг | 19.8% | 26.3% | 504 г |
| Медь, Cu | 1396.69 мкг | 1000 мкг | 139.7% | 185.3% | 72 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 15.9% | 835 г |
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 72.628 мкг | 55 мкг | 132.1% | 175.2% | 76 г |
| Стронций, Sr | 46.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 160.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10228 г |
| Хром, Cr | 36.31 мкг | 50 мкг | 72.6% | 96.3% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.7821 мг | 12 мг | 6.5% | 8.6% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы гиль составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».