Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка без слива) 378 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 210 г
Огурец парниковый 350 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Огурцы, яйцо, зелёный горошек и кальмары нарезать, перемешать добавить соль и майонез.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.6% 894 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.4% 1000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 7.2% 1442 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.6% 1552 г
Витамин В4, холин 72.19 мг 500 мг 14.4% 14.9% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 10.2% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.946 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4471 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 17.5% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 5.4% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.149 мг 15 мг 14.3% 14.8% 698 г
Витамин Н, биотин 4.215 мкг 50 мкг 8.4% 8.7% 1186 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.9% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.1585 мг 20 мг 15.8% 16.4% 633 г
Ниацин 0.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.64 мг 2500 мг 6.1% 6.3% 1627 г
Кальций, Ca 29.75 мг 1000 мг 3% 3.1% 3361 г
Кремний, Si 18.771 мг 30 мг 62.6% 64.9% 160 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 6.1% 1697 г
Натрий, Na 184.62 мг 1300 мг 14.2% 14.7% 704 г
Сера, S 90 мг 1000 мг 9% 9.3% 1111 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 14.1% 737 г
Хлор, Cl 90.41 мг 2300 мг 3.9% 4% 2544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 5.73 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 6.2% 1678 г
Йод, I 99.2 мкг 150 мкг 66.1% 68.5% 151 г
Кобальт, Co 32.782 мкг 10 мкг 327.8% 339.7% 31 г
Марганец, Mn 0.1332 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1502 г
Медь, Cu 537.08 мкг 1000 мкг 53.7% 55.6% 186 г
Молибден, Mo 11.019 мкг 70 мкг 15.7% 16.3% 635 г
Никель, Ni 3.503 мкг ~
Селен, Se 20.426 мкг 55 мкг 37.1% 38.4% 269 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35587 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.9925 мг 12 мг 8.3% 8.6% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.86 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.49 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 41.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».