| Баклажаны | 438 г |
| Кабачок | 212 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.1% | 1302 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 21.7% | 606 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 18.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.099 мкг | 400 мкг | 7% | 9.2% | 1424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.63 мг | 90 мг | 15.1% | 19.8% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 17.1% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.266 мг | 20 мг | 6.3% | 8.3% | 1580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.64 мг | 2500 мг | 15.7% | 20.6% | 637 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 4040 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2694 г |
| Натрий, Na | 7.75 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16774 г |
| Сера, S | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5995 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 52.25 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 14.6% | 899 г |
| Марганец, Mn | 0.2335 мг | 2 мг | 11.7% | 15.4% | 857 г |
| Медь, Cu | 150.08 мкг | 1000 мкг | 15% | 19.7% | 666 г |
| Молибден, Mo | 11.117 мкг | 70 мкг | 15.9% | 20.9% | 630 г |
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25707 г |
| Цинк, Zn | 0.3224 мг | 12 мг | 2.7% | 3.5% | 3722 г |
Энергетическая ценность овощи жареные составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».