| Баранина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 556 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 226 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 163 г |
| Вода | 945 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перечная приправа | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 6.2% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.7 мкг | 900 мкг | 21.6% | 15.2% | 462 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 16.3% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 44.01 мг | 500 мг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.81 мкг | 3 мкг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.812 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2759 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9138 мг | 20 мг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Ниацин | 1.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.85 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1955 г |
| Кальций, Ca | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7502 г |
| Кремний, Si | 25.011 мг | 30 мг | 83.4% | 58.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1760 г |
| Натрий, Na | 112.83 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Сера, S | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 7.9% | 891 г |
| Хлор, Cl | 165.67 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.1% | 1388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3.6% | 1980 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.342 мкг | 10 мкг | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Литий, Li | 0.61 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3466 мг | 2 мг | 17.3% | 12.1% | 577 г |
| Медь, Cu | 135.32 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.5% | 739 г |
| Молибден, Mo | 3.532 мкг | 70 мкг | 5% | 3.5% | 1982 г |
| Никель, Ni | 2.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.897 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5% | 1411 г |
| Фтор, F | 89.7 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4459 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.1885 мг | 12 мг | 9.9% | 6.9% | 1010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.928 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины в заморозку составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».