| Судак | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 20.2% | 442 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.4% | 2663 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.8% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 28.95 мг | 500 мг | 5.8% | 5.2% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 13.7% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 8.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.484 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.1% | 2164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% | 50.4% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.657 мг | 15 мг | 11% | 9.8% | 905 г |
| Витамин Н, биотин | 2.151 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.8% | 2325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7803 мг | 20 мг | 23.9% | 21.4% | 418 г |
| Ниацин | 1.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.28 мг | 2500 мг | 10.1% | 9% | 987 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2811 г |
| Кремний, Si | 0.328 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 9146 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 5.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 42.11 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3087 г |
| Сера, S | 177.15 мг | 1000 мг | 17.7% | 15.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 24% | 373 г |
| Хлор, Cl | 57.97 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2387 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 17.508 мкг | 10 мкг | 175.1% | 156.8% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2208 г |
| Медь, Cu | 106.52 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.6% | 939 г |
| Молибден, Mo | 4.893 мкг | 70 мкг | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Никель, Ni | 5.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.938 мкг | 55 мкг | 25.3% | 22.6% | 395 г |
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12579 г |
| Хром, Cr | 45.66 мкг | 50 мкг | 91.3% | 81.7% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.7403 мг | 12 мг | 6.2% | 5.6% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.957 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак в кляре составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».