Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные блины

Куриная грудка (филе) 380 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 55 г
Крахмал картофельный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.7% 458 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3475 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1565 г
Витамин В4, холин 26.52 мг 500 мг 5.3% 4.8% 1885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.9% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.369 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29218 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 2.608 мкг 50 мкг 5.2% 4.7% 1917 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3118 мг 20 мг 26.6% 24% 377 г
Ниацин 6.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.04 мг 2500 мг 9.2% 8.3% 1082 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2434 г
Магний, Mg 58.1 мг 400 мг 14.5% 13.1% 688 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 4.3% 2097 г
Сера, S 23 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 16.8% 537 г
Хлор, Cl 86.62 мг 2300 мг 3.8% 3.4% 2655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 5.6% 1604 г
Йод, I 7.75 мкг 150 мкг 5.2% 4.7% 1935 г
Кобальт, Co 6.73 мкг 10 мкг 67.3% 60.8% 149 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12270 г
Медь, Cu 60.27 мкг 1000 мкг 6% 5.4% 1659 г
Молибден, Mo 8.623 мкг 70 мкг 12.3% 11.1% 812 г
Олово, Sn 3.69 мкг ~
Селен, Se 3.104 мкг 55 мкг 5.6% 5.1% 1772 г
Стронций, Sr 4.18 мкг ~
Фтор, F 90.86 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4402 г
Хром, Cr 16.43 мкг 50 мкг 32.9% 29.7% 304 г
Цинк, Zn 1.0083 мг 12 мг 8.4% 7.6% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.331 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.319 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.923 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.08 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные блины составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».