Мой здоровый рацион

Рецепт курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица жареная

Курица, 1 категории (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 10.1% 355 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 13.9% 258 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 0.9% 3827 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 2.7% 1329 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 3.4% 1040 г
Витамин В4, холин 96.2 мг 500 мг 19.2% 6.9% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 6.9% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 11.7% 304 г
Витамин В9, фолаты 5.443 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7349 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 8.3% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 1.5% 2370 г
Витамин Н, биотин 12.658 мкг 50 мкг 25.3% 9% 395 г
Витамин РР, НЭ 14.7848 мг 20 мг 73.9% 26.4% 135 г
Ниацин 8.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.29 мг 2500 мг 9.3% 3.3% 1072 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4184 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 1.9% 1848 г
Натрий, Na 79.75 мг 1300 мг 6.1% 2.2% 1630 г
Сера, S 235.44 мг 1000 мг 23.5% 8.4% 425 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 8.4% 426 г
Хлор, Cl 97.47 мг 2300 мг 4.2% 1.5% 2360 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 3.8% 936 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 1.8% 1976 г
Кобальт, Co 15.19 мкг 10 мкг 151.9% 54.2% 66 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7905 г
Медь, Cu 101.27 мкг 1000 мкг 10.1% 3.6% 987 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1106 г
Фтор, F 164.56 мкг 4000 мкг 4.1% 1.5% 2431 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 8.1% 439 г
Цинк, Zn 2.6076 мг 12 мг 21.7% 7.7% 460 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.557 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.785 г ~
Лизин 2.013 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.886 г ~
Треонин 1.127 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.759 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.456 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.709 г ~
Глутаминовая кислота 3.266 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.81 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 1.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.113 г min 16.8 г 60.2% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.732 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.215 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность курица жареная составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».