| Курица, 1 категории (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 10.1% | 355 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 13.9% | 258 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.7% | 1329 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 96.2 мг | 500 мг | 19.2% | 6.9% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 6.9% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 11.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.443 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.696 мкг | 3 мкг | 23.2% | 8.3% | 431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 12.658 мкг | 50 мкг | 25.3% | 9% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7848 мг | 20 мг | 73.9% | 26.4% | 135 г |
| Ниацин | 8.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.29 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.3% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4184 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 1.9% | 1848 г |
| Натрий, Na | 79.75 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.2% | 1630 г |
| Сера, S | 235.44 мг | 1000 мг | 23.5% | 8.4% | 425 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 8.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 97.47 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.5% | 2360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 3.8% | 936 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 15.19 мкг | 10 мкг | 151.9% | 54.2% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7905 г |
| Медь, Cu | 101.27 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Молибден, Mo | 6.329 мкг | 70 мкг | 9% | 3.2% | 1106 г |
| Фтор, F | 164.56 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2431 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 8.1% | 439 г |
| Цинк, Zn | 2.6076 мг | 12 мг | 21.7% | 7.7% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.557 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.785 г | ~ | |||
| Лизин | 2.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.266 г | ~ | |||
| Пролин | 1.114 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.113 г | min 16.8 г | 60.2% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность курица жареная составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».