Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 16.02.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 16.02.19

Пекинская капуста 280 г
Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 60 г
Сметана 30% жирности 46 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 16.02.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.4% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.8% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.7% 2000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 23% 1194 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.903 мкг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 23.6% 1168 г
бета Криптоксантин 2.849 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.4% 3750 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 7.9% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 11.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 23.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 36.786 мкг 400 мкг 9.2% 25.2% 1087 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 2.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 37.86 мг 90 мг 42.1% 115.3% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 5.8% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 3.6% 7610 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 63.3% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.5118 мг 20 мг 2.6% 7.1% 3908 г
Ниацин 0.235 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.19 мг 2500 мг 8.8% 24.1% 1130 г
Кальций, Ca 48.41 мг 1000 мг 4.8% 13.2% 2066 г
Кремний, Si 17.695 мг 30 мг 59% 161.6% 170 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 9.6% 2892 г
Натрий, Na 172.88 мг 1300 мг 13.3% 36.4% 752 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 13316 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 10.7% 2564 г
Хлор, Cl 273.65 мг 2300 мг 11.9% 32.6% 840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 7.9% 3468 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 13043 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 43.6% 628 г
Литий, Li 11.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 20.5% 1340 г
Медь, Cu 57.21 мкг 1000 мкг 5.7% 15.6% 1748 г
Молибден, Mo 2.841 мкг 70 мкг 4.1% 11.2% 2464 г
Никель, Ni 2.499 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.619 мкг 55 мкг 1.1% 3% 8885 г
Фтор, F 4.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 83160 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 12.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.2523 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4756 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
Стигмастерол 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат 16.02.19 составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».