Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 228 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 10 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 5 г
Сыр Российский молодой вес. 50% Россия 57 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 9.9% 455 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.6% 329 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.3 мкг 900 мкг 25.6% 11.5% 391 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 10.3% 436 г
Витамин В4, холин 232.68 мг 500 мг 46.5% 20.8% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.217 мг 5 мг 24.3% 10.9% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 7.4% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.9% 4972 г
Витамин D, кальциферол 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 9.1% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 1.7% 2555 г
Витамин Н, биотин 18.76 мкг 50 мкг 37.5% 16.8% 267 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1735 мг 20 мг 10.9% 4.9% 920 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.32 мг 2500 мг 5.6% 2.5% 1782 г
Кальций, Ca 62.79 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 107143 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3070 г
Натрий, Na 535.08 мг 1300 мг 41.2% 18.5% 243 г
Сера, S 165.94 мг 1000 мг 16.6% 7.4% 603 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 10.3% 438 г
Хлор, Cl 779.23 мг 2300 мг 33.9% 15.2% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.37 мг 18 мг 13.2% 5.9% 759 г
Йод, I 18.81 мкг 150 мкг 12.5% 5.6% 797 г
Кобальт, Co 9.474 мкг 10 мкг 94.7% 42.4% 106 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3861 г
Медь, Cu 82.44 мкг 1000 мкг 8.2% 3.7% 1213 г
Молибден, Mo 6.907 мкг 70 мкг 9.9% 4.4% 1013 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 29.371 мкг 55 мкг 53.4% 23.9% 187 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 51.79 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7723 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1214 г
Цинк, Zn 1.0608 мг 12 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 526.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%

Энергетическая ценность Яичница составляет 223,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».