Мой здоровый рацион

Рецепт солянка с телячей сарделькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка с телячей сарделькой

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь, красная 300 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 40 г
Масло топленое 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Братвурст, сарделька, из телятины, приготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка с телячей сарделькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.7% 949 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.7% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.7 мкг 900 мкг 44.4% 53.8% 225 г
бета Каротин 2.36 мг 5 мг 47.2% 57.2% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.2% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.288 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4307 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 30.74 мг 90 мг 34.2% 41.5% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.315 мг 15 мг 8.8% 10.7% 1141 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 52.5% 231 г
Витамин РР, НЭ 1.1791 мг 20 мг 5.9% 7.2% 1696 г
Макроэлементы
Калий, K 257.88 мг 2500 мг 10.3% 12.5% 969 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 4.8% 2501 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2038 г
Натрий, Na 142.63 мг 1300 мг 11% 13.3% 911 г
Сера, S 29.02 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3446 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 6.7% 1818 г
Хлор, Cl 231.77 мг 2300 мг 10.1% 12.2% 992 г
Микроэлементы
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 19.32 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2875 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 2.4% 4886 г
Кобальт, Co 2.635 мкг 10 мкг 26.4% 32% 380 г
Марганец, Mn 0.1649 мг 2 мг 8.2% 9.9% 1213 г
Медь, Cu 74.74 мкг 1000 мкг 7.5% 9.1% 1338 г
Молибден, Mo 10.768 мкг 70 мкг 15.4% 18.7% 650 г
Селен, Se 1.464 мкг 55 мкг 2.7% 3.3% 3757 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21333 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 9.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 5.2% 2325 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка с телячей сарделькой составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов