Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Пшенная мука 60 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 19,35% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.5 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.4% 927 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.3% 487 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 4.9% 823 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4564 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 5.3% 761 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.7% 853 г
Витамин В4, холин 79.2 мг 500 мг 15.8% 6.4% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 8% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 18.671 мкг 400 мкг 4.7% 1.9% 2142 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 3% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 2.6% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4373 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.822 мг ~
дельта Токоферол 0.184 мг ~
Витамин Н, биотин 5.838 мкг 50 мкг 11.7% 4.7% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1606 мг 20 мг 15.8% 6.4% 633 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.66 мг 2500 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Кальций, Ca 62.16 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1609 г
Магний, Mg 48.59 мг 400 мг 12.1% 4.9% 823 г
Натрий, Na 722.14 мг 1300 мг 55.5% 22.5% 180 г
Сера, S 53.99 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 9.2% 440 г
Хлор, Cl 1080.17 мг 2300 мг 47% 19.1% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.164 мг 18 мг 12% 4.9% 832 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2595 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 12.8% 317 г
Марганец, Mn 0.3654 мг 2 мг 18.3% 7.4% 547 г
Медь, Cu 220.48 мкг 1000 мкг 22% 8.9% 454 г
Молибден, Mo 3.642 мкг 70 мкг 5.2% 2.1% 1922 г
Селен, Se 21.788 мкг 55 мкг 39.6% 16.1% 252 г
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25110 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Цинк, Zn 1.3578 мг 12 мг 11.3% 4.6% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.577 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.35 г min 16.8 г 19.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.925 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.55 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.277 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.231 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.231 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.046 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 246,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок