| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Зубатка пестрая (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 14% | 455 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.8% | 589 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 35.6 мг | 500 мг | 7.1% | 4.5% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5.7% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.024 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.937 мкг | 3 мкг | 64.6% | 41.2% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.048 мг | 15 мг | 27% | 17.2% | 371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1063 мг | 20 мг | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Ниацин | 1.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2640 г |
| Кремний, Si | 0.992 мг | 30 мг | 3.3% | 2.1% | 3024 г |
| Магний, Mg | 37.65 мг | 400 мг | 9.4% | 6% | 1062 г |
| Натрий, Na | 569.92 мг | 1300 мг | 43.8% | 27.9% | 228 г |
| Сера, S | 205.75 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.1% | 486 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 14.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 969.11 мг | 2300 мг | 42.1% | 26.8% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2469 г |
| Йод, I | 106.42 мкг | 150 мкг | 70.9% | 45.2% | 141 г |
| Кобальт, Co | 19.709 мкг | 10 мкг | 197.1% | 125.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Медь, Cu | 126.27 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8% | 792 г |
| Молибден, Mo | 5.688 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.2% | 1231 г |
| Никель, Ni | 7.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.825 мкг | 55 мкг | 50.6% | 32.3% | 198 г |
| Фтор, F | 604.06 мкг | 4000 мкг | 15.1% | 9.6% | 662 г |
| Хром, Cr | 58.6 мкг | 50 мкг | 117.2% | 74.7% | 85 г |
| Цинк, Zn | 1.0866 мг | 12 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.222 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.095 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая и зубатки составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».