| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.1% | 5600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 7.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.4% | 1053 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.5 мкг | 900 мкг | 37.1% | 83.7% | 270 г |
| бета Каротин | 2.019 мг | 5 мг | 40.4% | 91.2% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.29 мг | 500 мг | 2.3% | 5.2% | 4429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 6.1% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 14.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.524 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.3% | 5316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 41.1% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 8.8% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.673 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.9% | 7429 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 76.3% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8463 мг | 20 мг | 4.2% | 9.5% | 2363 г |
| Ниацин | 0.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.38 мг | 2500 мг | 11.3% | 25.5% | 882 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.6% | 2607 г |
| Кремний, Si | 30.49 мг | 30 мг | 101.6% | 229.3% | 98 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 11.7% | 1914 г |
| Натрий, Na | 316.88 мг | 1300 мг | 24.4% | 55.1% | 410 г |
| Сера, S | 31.16 мг | 1000 мг | 3.1% | 7% | 3209 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 10.4% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 526.62 мг | 2300 мг | 22.9% | 51.7% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 9.5% | 2365 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 5.147 мкг | 10 мкг | 51.5% | 116.3% | 194 г |
| Литий, Li | 0.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 18.1% | 1252 г |
| Медь, Cu | 111.97 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 25.3% | 893 г |
| Молибден, Mo | 12.504 мкг | 70 мкг | 17.9% | 40.4% | 560 г |
| Никель, Ni | 8.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.766 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.2% | 7180 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.3% | 10083 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 14% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.4734 мг | 12 мг | 3.9% | 8.8% | 2535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».