| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 268 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Укроп сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.6 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 11.3% | 267 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 12.7% | 238 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 179.5 г | 2273 г | 7.9% | 2.4% | 1266 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 112.87 мг | 500 мг | 22.6% | 6.8% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 4.9% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 9.8% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.239 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.148 мкг | 3 мкг | 138.3% | 41.8% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 4.85 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.9% | 1031 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5965 мг | 20 мг | 63% | 19.1% | 159 г |
| Ниацин | 7.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.41 мг | 2500 мг | 18.8% | 5.7% | 531 г |
| Кальций, Ca | 47.48 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2106 г |
| Магний, Mg | 43.47 мг | 400 мг | 10.9% | 3.3% | 920 г |
| Натрий, Na | 90.85 мг | 1300 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Сера, S | 366.9 мг | 1000 мг | 36.7% | 11.1% | 273 г |
| Фосфор, P | 305 мг | 800 мг | 38.1% | 11.5% | 262 г |
| Хлор, Cl | 94.12 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.2% | 2444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.193 мг | 18 мг | 28.9% | 8.7% | 347 г |
| Йод, I | 11.49 мкг | 150 мкг | 7.7% | 2.3% | 1305 г |
| Кобальт, Co | 11.167 мкг | 10 мкг | 111.7% | 33.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 2.2% | 1390 г |
| Медь, Cu | 308.6 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 9.3% | 324 г |
| Молибден, Mo | 18.505 мкг | 70 мкг | 26.4% | 8% | 378 г |
| Никель, Ni | 13.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 120.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 12881 г |
| Фтор, F | 100.5 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3980 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 7.9% | 382 г |
| Цинк, Zn | 5.2809 мг | 12 мг | 44% | 13.3% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.719 г | ~ | |||
| Валин | 1.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.374 г | ~ | |||
| Лизин | 2.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.117 г | ~ | |||
| Треонин | 1.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.748 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 1.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.963 г | ~ | |||
| Пролин | 1.125 г | ~ | |||
| Серин | 1.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.24 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.891 г | min 16.8 г | 64.8% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.988 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина на пару составляет 330,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».