| Рис, белый, короткозерный, сырой | 200 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 300 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.2% | 2452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 18.7% | 681 г |
| бета Каротин | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 20.6% | 616 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 10.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 1.5% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.293 мкг | 400 мкг | 9.3% | 11.8% | 1073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.8% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.32 мг | 90 мг | 33.7% | 42.8% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 5.7% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 39.4% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2338 мг | 20 мг | 6.2% | 7.9% | 1621 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.9% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3411 г |
| Магний, Mg | 15.16 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2639 г |
| Натрий, Na | 13.55 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9594 г |
| Сера, S | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4423 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 7.5% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 19.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 11801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.5% | 2308 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 22.2% | 571 г |
| Литий, Li | 0.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 10.4% | 1226 г |
| Медь, Cu | 68.09 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.6% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 4.777 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.6% | 1465 г |
| Никель, Ni | 7.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.513 мкг | 55 мкг | 6.4% | 8.1% | 1566 г |
| Фтор, F | 22.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17637 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 6.4% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.5255 мг | 12 мг | 4.4% | 5.6% | 2284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубци составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».