Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для Борщика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для Борщика

масло оливковое Монини экстра верджин 11 г
Морковь (Пассерование) 184 г
Лук репчатый (Пассерование) 186 г
Свекла (Пассерование) 530 г
Рыба в томатном соусе Натик 160 г
Вода, бутилированная, в общем 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для Борщика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.4% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.8% 3500 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.7% 2433 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 23.8% 690 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.1% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.6 мкг 900 мкг 57.1% 93.9% 175 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.088 мг 5 мг 61.8% 101.6% 162 г
Ликопин 686.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3529 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 9.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.696 мкг 400 мкг 3.7% 6.1% 2722 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 8.4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 17.3% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 5.3% 3145 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 8818 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8587 мг 20 мг 4.3% 7.1% 2329 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.63 мг 2500 мг 11.7% 19.2% 857 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 6.6% 2487 г
Кремний, Si 55.576 мг 30 мг 185.3% 304.8% 54 г
Магний, Mg 28.77 мг 400 мг 7.2% 11.8% 1390 г
Натрий, Na 53.96 мг 1300 мг 4.2% 6.9% 2409 г
Сера, S 34.6 мг 1000 мг 3.5% 5.8% 2890 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 13.3% 1236 г
Хлор, Cl 59.54 мг 2300 мг 2.6% 4.3% 3863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.3 мкг ~
Бор, B 271.7 мкг ~
Ванадий, V 68.79 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 11.5% 1420 г
Йод, I 16.54 мкг 150 мкг 11% 18.1% 907 г
Кобальт, Co 4.251 мкг 10 мкг 42.5% 69.9% 235 г
Литий, Li 37.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.521 мг 2 мг 26.1% 42.9% 384 г
Медь, Cu 139.81 мкг 1000 мкг 14% 23% 715 г
Молибден, Mo 11.656 мкг 70 мкг 16.7% 27.5% 601 г
Никель, Ni 11.238 мкг ~
Рубидий, Rb 396.4 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9016 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Фтор, F 79.75 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 5016 г
Хром, Cr 16.87 мкг 50 мкг 33.7% 55.4% 296 г
Цинк, Zn 0.6385 мг 12 мг 5.3% 8.7% 1879 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 7.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.891 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Заправка для Борщика составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».