Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с картошечкой и петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с картошечкой и петрушкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Петрушка свежая (На пару) 23 г
Способ приготовления

Картошку обжарить на масле, добавить капусту, тушить до готовности, в конце добавить петрушку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с картошечкой и петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.7% 3040 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.7% 1672 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.6% 769 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.8% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 4018 г
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.2% 2195 г
Витамин В4, холин 14.97 мг 500 мг 3% 3.4% 3340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 11.9% 948 г
Витамин В9, фолаты 10.055 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3978 г
Витамин C, аскорбиновая 23.46 мг 90 мг 26.1% 29.3% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 9.8% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 91.4 мкг 120 мкг 76.2% 85.5% 131 г
Витамин РР, НЭ 1.5415 мг 20 мг 7.7% 8.6% 1297 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 574.9 мг 2500 мг 23% 25.8% 435 г
Кальций, Ca 51.83 мг 1000 мг 5.2% 5.8% 1929 г
Кремний, Si 59.516 мг 30 мг 198.4% 222.7% 50 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 7.6% 1462 г
Натрий, Na 214.41 мг 1300 мг 16.5% 18.5% 606 г
Сера, S 46.91 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2132 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 8.3% 1358 г
Хлор, Cl 376.51 мг 2300 мг 16.4% 18.4% 611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 761.9 мкг ~
Бор, B 198.3 мкг ~
Ванадий, V 54.42 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.5% 1716 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4658 г
Кобальт, Co 5.437 мкг 10 мкг 54.4% 61.1% 184 г
Литий, Li 28.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 11.1% 1011 г
Медь, Cu 147.63 мкг 1000 мкг 14.8% 16.6% 677 г
Молибден, Mo 11.333 мкг 70 мкг 16.2% 18.2% 618 г
Никель, Ni 13.643 мкг ~
Рубидий, Rb 181.8 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 23.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17316 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 17.1% 656 г
Цинк, Zn 0.5598 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2144 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 1.454 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.73 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с картошечкой и петрушкой составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов