| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 23 г |
Картошку обжарить на масле, добавить капусту, тушить до готовности, в конце добавить петрушку
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.7% | 3040 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 6.7% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.6% | 769 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.8% | 4018 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 14.97 мг | 500 мг | 3% | 3.4% | 3340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 11.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.46 мг | 90 мг | 26.1% | 29.3% | 384 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.309 мг | 15 мг | 8.7% | 9.8% | 1146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 91.4 мкг | 120 мкг | 76.2% | 85.5% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5415 мг | 20 мг | 7.7% | 8.6% | 1297 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 574.9 мг | 2500 мг | 23% | 25.8% | 435 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.8% | 1929 г |
| Кремний, Si | 59.516 мг | 30 мг | 198.4% | 222.7% | 50 г |
| Магний, Mg | 27.36 мг | 400 мг | 6.8% | 7.6% | 1462 г |
| Натрий, Na | 214.41 мг | 1300 мг | 16.5% | 18.5% | 606 г |
| Сера, S | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.3% | 2132 г |
| Фосфор, P | 58.9 мг | 800 мг | 7.4% | 8.3% | 1358 г |
| Хлор, Cl | 376.51 мг | 2300 мг | 16.4% | 18.4% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 761.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 6.5% | 1716 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 5.437 мкг | 10 мкг | 54.4% | 61.1% | 184 г |
| Литий, Li | 28.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1979 мг | 2 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Медь, Cu | 147.63 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 16.6% | 677 г |
| Молибден, Mo | 11.333 мкг | 70 мкг | 16.2% | 18.2% | 618 г |
| Никель, Ni | 13.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17316 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 17.1% | 656 г |
| Цинк, Zn | 0.5598 мг | 12 мг | 4.7% | 5.3% | 2144 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с картошечкой и петрушкой составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».