Мой здоровый рацион

Рецепт Чвиштари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чвиштари

Вода 180 г
Кукурузная мука (Жарка) 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чвиштари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.9 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.4% 800 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10.5% 333 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 3.8% 909 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4354 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 2.2% 1610 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.2% 833 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.708 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 6.1% 576 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.132 мг 15 мг 27.5% 9.6% 363 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6258 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8951 мг 20 мг 14.5% 5.1% 691 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.72 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 2986 г
Кальций, Ca 233.77 мг 1000 мг 23.4% 8.2% 428 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2% 1780 г
Натрий, Na 367.2 мг 1300 мг 28.2% 9.8% 354 г
Сера, S 96.18 мг 1000 мг 9.6% 3.3% 1040 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 7.9% 439 г
Хлор, Cl 562.59 мг 2300 мг 24.5% 8.5% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1623 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Медь, Cu 43.94 мкг 1000 мкг 4.4% 1.5% 2276 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14000 г
Селен, Se 3.646 мкг 55 мкг 6.6% 2.3% 1509 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Цинк, Zn 1.5139 мг 12 мг 12.6% 4.4% 793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.042 г min 16.8 г 24.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.903 г от 11.2 до 20.6 г 52.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.191 г ~

Энергетическая ценность Чвиштари составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».