| Картофель (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 158 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, Традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.1% | 1288 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3475 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 23.37 мг | 500 мг | 4.7% | 3.7% | 2139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 13.5% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.579 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.322 мкг | 3 мкг | 10.7% | 8.4% | 932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 5.4% | 1445 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4971 мг | 20 мг | 12.5% | 9.8% | 801 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.89 мг | 2500 мг | 19.6% | 15.4% | 510 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6309 г |
| Кремний, Si | 37.077 мг | 30 мг | 123.6% | 96.9% | 81 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Натрий, Na | 19.19 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6774 г |
| Сера, S | 37.26 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2684 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 8.8% | 891 г |
| Хлор, Cl | 47.16 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 705.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 4.9% | 1604 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 36.7% | 214 г |
| Литий, Li | 55.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 6.8% | 1147 г |
| Медь, Cu | 130.66 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 10.3% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.76 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.4% | 1215 г |
| Никель, Ni | 4.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 462.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.529 мкг | 55 мкг | 10.1% | 7.9% | 995 г |
| Стронций, Sr | 6.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14139 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 12% | 655 г |
| Цинк, Zn | 1.1809 мг | 12 мг | 9.8% | 7.7% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.987 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.695 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фрикалельками тцгеный составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».