| Нерка (Припускание) | 800 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 60 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.5% | 938 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.7% | 1302 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.6 мкг | 900 мкг | 3% | 3.8% | 3383 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 16.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 46.12 мг | 500 мг | 9.2% | 11.6% | 1084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 25.8% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.187 мкг | 400 мкг | 4% | 5.1% | 2471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.003 мкг | 3 мкг | 100.1% | 126.4% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 9.7% | 1302 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.2 мкг | 10 мкг | 162% | 204.5% | 62 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 6.9% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5528 мг | 20 мг | 22.8% | 28.8% | 439 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.1% | 890 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6645 г |
| Кремний, Si | 0.991 мг | 30 мг | 3.3% | 4.2% | 3027 г |
| Магний, Mg | 11.64 мг | 400 мг | 2.9% | 3.7% | 3436 г |
| Натрий, Na | 12.74 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Сера, S | 83.91 мг | 1000 мг | 8.4% | 10.6% | 1192 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 17.2% | 738 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.7% | 3412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4604 г |
| Йод, I | 19.49 мкг | 150 мкг | 13% | 16.4% | 770 г |
| Кобальт, Co | 8.102 мкг | 10 мкг | 81% | 102.3% | 123 г |
| Литий, Li | 2.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 5.3% | 2358 г |
| Медь, Cu | 219.49 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 27.7% | 456 г |
| Молибден, Mo | 2.072 мкг | 70 мкг | 3% | 3.8% | 3378 г |
| Никель, Ni | 2.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.165 мкг | 55 мкг | 38.5% | 48.6% | 260 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 184.79 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 5.8% | 2165 г |
| Хром, Cr | 21.15 мкг | 50 мкг | 42.3% | 53.4% | 236 г |
| Цинк, Zn | 0.7775 мг | 12 мг | 6.5% | 8.2% | 1543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 70.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.65 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.755 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка под грибным соусом составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».