| Печень куриная, вареная на медленном огне | 580 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Сметана 15% [Беллакт] | 100 г |
| Вода | 550 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.8% | 547 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2157.9 мкг | 900 мкг | 239.8% | 194.2% | 42 г |
| Ретинол | 2.156 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.963 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 5.963 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.383 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.991 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 48.8% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 158.79 мг | 500 мг | 31.8% | 25.7% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.641 мг | 5 мг | 72.8% | 58.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 17.9% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 315.664 мкг | 400 мкг | 78.9% | 63.9% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.134 мкг | 3 мкг | 304.5% | 246.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.74 мг | 90 мг | 19.7% | 16% | 507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.7% | 1730 г |
| гамма Токоферол | 0.19 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1179 мг | 20 мг | 30.6% | 24.8% | 327 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.36 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.1% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6101 г |
| Кремний, Si | 1.308 мг | 30 мг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2256 г |
| Натрий, Na | 42.71 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3044 г |
| Сера, S | 17.52 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5708 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 23.7% | 341 г |
| Хлор, Cl | 7.26 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.514 мг | 18 мг | 36.2% | 29.3% | 276 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.308 мкг | 10 мкг | 13.1% | 10.6% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Медь, Cu | 291.41 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 23.6% | 343 г |
| Молибден, Mo | 0.822 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8516 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.796 мкг | 55 мкг | 81.4% | 65.9% | 123 г |
| Фтор, F | 59.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6722 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.3798 мг | 12 мг | 19.8% | 16% | 504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.654 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 305.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».