| Индейка, грудка, только мясо | 530 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Морковь, замороженная | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 24.4% | 332 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.5% | 2333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 13.1% | 616 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 458.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 17.7% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 56.35 мг | 500 мг | 11.3% | 9.1% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 11.3% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 28.8% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 14.8% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.589 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8489 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0344 мг | 20 мг | 45.2% | 36.6% | 221 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.41 мг | 2500 мг | 9.9% | 8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3017 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1391 г |
| Натрий, Na | 109.38 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.8% | 1189 г |
| Сера, S | 10.88 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9191 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 19.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 5.02 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 45817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1940 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 5.7% | 1403 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Медь, Cu | 111.63 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.1% | 896 г |
| Молибден, Mo | 0.093 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 75269 г |
| Никель, Ni | 0.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.766 мкг | 55 мкг | 34.1% | 27.6% | 293 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.2238 мг | 12 мг | 10.2% | 8.3% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.894 г | ~ | |||
| Пролин | 1.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность колбаса моя (самоприготовление) составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».