Мой здоровый рацион

Рецепт салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из кальмара

Кальмар 180 г
Огурец парниковый 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Лук репчатый 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 60 г
Способ приготовления

отварной кальмар, отварные яйца, сырой репчатый лук, свежие огурцы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.6% 524 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.6% 889 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 10.2% 744 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 11.2% 679 г
Витамин В4, холин 147.43 мг 500 мг 29.5% 22.5% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 14.6% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.597 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 0.854 мкг 3 мкг 28.5% 21.7% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 7.4% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.289 мг 15 мг 8.6% 6.6% 1164 г
Витамин Н, биотин 9.833 мкг 50 мкг 19.7% 15% 508 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.7% 1644 г
Витамин РР, НЭ 4.6792 мг 20 мг 23.4% 17.8% 427 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.07 мг 2500 мг 12.6% 9.6% 793 г
Кальций, Ca 71.23 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1404 г
Кремний, Si 23.711 мг 30 мг 79% 60.3% 127 г
Магний, Mg 54.56 мг 400 мг 13.6% 10.4% 733 г
Натрий, Na 117.26 мг 1300 мг 9% 6.9% 1109 г
Сера, S 162.83 мг 1000 мг 16.3% 12.4% 614 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 21.7% 351 г
Хлор, Cl 97.26 мг 2300 мг 4.2% 3.2% 2365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.4 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.919 мг 18 мг 10.7% 8.2% 938 г
Йод, I 140.66 мкг 150 мкг 93.8% 71.5% 107 г
Кобальт, Co 46.887 мкг 10 мкг 468.9% 357.7% 21 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1292 г
Медь, Cu 718.48 мкг 1000 мкг 71.8% 54.8% 139 г
Молибден, Mo 12.46 мкг 70 мкг 17.8% 13.6% 562 г
Никель, Ni 5.209 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 33.811 мкг 55 мкг 61.5% 46.9% 163 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 32.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12484 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1629 г
Цинк, Zn 1.5345 мг 12 мг 12.8% 9.8% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.371 г от 0.9 до 3.7 г 41.2% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.67 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.916 г min 16.8 г 11.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.234 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмара составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».